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Recettes

Salade de haricots verts, feta et pignon de pin : recette

Avec cette chaleur, je dois avouer que la faim n’est pas hyper présente. Ou en tout cas, pas aux heures habituelles. Pour celles et ceux qui me connaissent, la salade et moi on n’est pas vraiment copines… Voire même pas du tout ! Du coup, ça se complique pour trouver des recettes froides qui ne soient pas trop lourdes. Comme d’habitude, Pinterest m’a beaucoup aidé dans mes recherches et je vous présente la recette du soir ! La salade de haricots verts, feta et pignon de pin ! Je dois avouer que c’était vraiment délicieux et surout, léger !

Recette Salade Haricots feta_etleaudivague

Ingrédients (pour 2 salades)

  • 200 gr de haricots verts frais
  • 200 gr de feta
  • 50 gr de pignon de pin
  • un filet l’huile d’olive
  • Du vinaigre balsamique
  • Sel et poivre

Préparation

Commencez par nettoyer et équeuter les haricots verts. Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante et salée pendant 4 minutes. Dès qu’ils sont cuits, égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Découpez la feta en petits dés, mélangez-la aux haricots verts. Ajoutez les pignons de pin, le vinaigre balsamique et l’huile d’olive. Salez et poivrez à votre convenance et dégustez !
Bon appétit !

Alors, prêts à vous lancer dans la réalisation de cette salade de haricots verts, feta et pignon de pin ? 🙂

Et l'eau

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